이런 흐름 속에서 중장년층의 모임 공간으로 여겨지던 찻집도 달라지고 있는데요.

티룸, 티하우스, 티카페 등 다양한 형태의 공간이 등장하면서 MZ세대가 차를 즐기는 방식도 다양해지고 있어요. 이색적인 다기와 차를 우리는 과정, 차분한 공간까지 차를 둘러싼 경험 자체를 즐기는 거죠.
여기에 술을 꼭 마시지 않아도 나만의 방식으로 여가와 사교를 즐기려는 ‘소버 큐리어스’ 문화도 맞물리고 있어요. 실제로 국내 주류 출고량은 지난해 298만 8,000㎘로 27년 만에 300만㎘ 아래로 떨어지며 음주 중심의 만남 문화에도 변화가 나타나고 있어요.
또한 차에 대한 수요는 전문 찻집을 넘어 백화점과 편의점 등 유통가로도 빠르게 확산되고 있는데요. 직접 차를 우리기 위한 잎차와 다도세트는 물론, 알코올 도수를 낮추거나 차를 접목한 주류 제품까지 등장하며 차를 즐기는 방식도 다양해지고 있어요. 앞으로 차는 단순한 음료를 넘어 새로운 취향과 라이프스타일을 즐기는 하나의 문화로 자리 잡을 것으로 보여요.

고물가 속에서 2030세대가 찾는 새로운 놀이터로 전통시장이 떠오르고 있어요.

최근 남대문시장에서는 말랑이 같은 촉감완구부터 빈티지 그릇, 꽃, 오래된 맛집까지 자신의 취향을 따라 시장 곳곳을 탐색하는 ‘디깅 소비’가 확산되고 있어요. 숏폼에서 발견한 상점을 직접 방문하고, 구매 후기와 시장 코스를 다시 공유하면서 ‘발견하는 재미’가 또 다른 방문과 유행으로 이어지고 있죠.
특히 전통시장의 먹거리도 이러한 경험 소비와 맞물려 주목받고 있어요. 유명 맛집이나 이색 먹거리를 찾아 시장을 방문하고, 쇼핑과 먹방을 하나의 코스로 즐기면서 시장 전체가 하나의 콘텐츠처럼 소비되고 있어요.
유통업계에서도 이러한 흐름에 주목할 필요가 있어요. 소비자가 직접 돌아다니며 상품을 발견하고 취향을 탐색하는 경험이 중요해지면서, 단순히 상품을 진열·판매하는 공간을 넘어 ‘발견할 거리’를 만드는 것이 새로운 경쟁력이 되고 있어요.

🍲계절마다 메뉴판이 바뀌는 제철 곰탕 전문점

계절마다 메뉴판이 바뀌는 이색적인 제철 스팟이 용산 후암동에 등장했어요.

이곳은 절기가 바뀔 때마다 가장 물오른 식재료로 색다른 곰탕과 사이드 디쉬를 선보이는

매력적인 다이닝 ‘마다옥’이에요.
입추를 넘어 처서의 선선한 바람이 불어오는 요즘, 마다옥의 테이블은 늦여름과 초가을의 경계선을 절묘하게 담아내고 있는데요. '여름채소 냉곰탕'은 늦여름의 강렬한 햇빛을 머금은 가지, 애호박, 꽈리고추를 새콤하게 초절임하여 고명으로 얹어내 시각적인 즐거움을 먼저 선사해요. 맑게 우려낸 돼지고기 육수와 쨍한 동치미 국물을 블렌딩해 유난히 길었던 더위에 지친 미각을 한껏 끌어올려 주죠.
메인요리와 곁들이는 사이드디쉬의 디테일도 제철의 감각을 물씬 담아냈는데요. 삼계탕에서 영감을 받아 부드러운 닭가슴살과 찹쌀을 꽉 채워낸 '보양 만두'와 상큼한 매실 과카몰리, 탱글한 매실 젤리를 올린 '냉제육'을 함께 맛보면 파인다이닝 부럽지 않은 정갈한 제철 한 상을 즐길 수 있어요. 다가오는 가을, 입안 가득 다채로운 계절의 생동감이 기분 좋게 퍼져나가는 마다옥에서 가을 미식의 첫 장을 넘겨보는 건 어떨까요?

찻집 한가운데 커다란 실내 연못이 있어요. 금붕어가 물길을 가로지르고, 꼬리가 수면을 스칠 때마다 잔잔한 물결이 번지는 경주의 ‘유호재티룸’이에요.
원목으로 채운 조용한 공간 가운데 커다란 연못이 자리하고, 그 주변을 둘러싼 좌석들이 이어져 있는데요. 눈앞에서 일렁이는 물결을 바라보며 물멍을 즐기다 보면, 잠시 주변의 속도에서 벗어난 듯한 기분이 들어요.
은은한 채광과 곳곳에 놓인 초록 식물들, 커다란 창 너머로 보이는 경주의 고분까지 더해져 티룸 곳곳에 차분한 분위기가 녹아 있어요.
동아시아의 차를 다루는 전문 찻집답게 이곳에서는 차를 마시는 과정도 천천히 즐길 수 있는데요. 차를 주문하면 정갈하게 준비된 다과상과 함께 차의 기원과 즐기는 방법을 소개한 작은 카드도 함께 만나볼 수 있어요. 카드를 찬찬히 읽어본 뒤 다관에 직접 찻잎을 넣고 물을 부어 우려내고, 찻잔에 따라 마시는 과정까지 차를 온전히 즐기는 시간이 이어져요.
연못 앞에서 차를 우리고, 천천히 한 모금 마시는 시간. 경주에서 잠시 숨을 고르고 싶을 때 찾기 좋은 한적한 찻집으로 추천드려요.

아침부터 뜨끈한 딤섬에 시원한 오트 밀크티라니, 꽤 색다른 조합이죠?

정겨운 신당동 중앙시장 한복판에서 홍콩의 차찬탱 문화를 비건으로 즐길 수 있는 ‘카페고사리익스프레스’가 문을 열었어요.
거칠게 그려낸 그래피티 간판부터 범상치 않은 이곳은 신당동의 랜드마크로 자리 잡은 고사리익스프레스가 새롭게 선보이는 공간인데요. 독특한 비건 요리로 올해 미쉐린 빕구르망에 선정된 고사리익스프레스의 감각을 그대로 이어가면서, 홍콩의 로컬 식당인 차찬탱을 색다르게 풀어냈죠.
차와 간단한 식사를 함께 즐기는 차찬탱처럼 카페고사리익스프레스에서는 한국적인 감각으로 재해석한 홍콩식 딤섬과 요리를 밀크티와 함께 즐길 수 있어요. 기본으로 제공되는 차도 그날의 기분에 따라 직접 티팟을 골라 마실 수 있는 점이 독특한 포인트인데요. 메뉴뿐 아니라 차를 고르는 순간까지 하나의 경험으로 이어지는 셈이죠.
또한 이름처럼 ‘고사리’를 활용한 메뉴가 이곳의 특징인데요. 시그니처인 고사리 샤오롱바오는 만두피를 톡 찔러 베어 물면 담백한 채즙 사이로 고사리 특유의 식감과 풍미가 은은하게 느껴져요. 여기에 시원하고 부드러운 오트 밀크티를 곁들이면 익숙한 딤섬도 한층 색다르게 즐길 수 있죠.
평범한 주말 브런치 대신 이국적인 비건 메뉴를 경험해보고 싶다면 이번 주말 신당동 중앙시장에서 카페고사리익스프레스를 찾아보길 추천드려요.